Parakresse

Spilanthes oleracea

Kurzbeschreibung

Die auch als Brasilkresse oder Prickelknöpfchen bekannte südamerikanisch Heilpflanze ist im Geschmack süß, sauer und salzig.

Artikelbeschreibung

Diese aus Südamerika stammende Pflanze gehört zur Familie der Korbblutler und hat einen leicht krichenden Wuchs.

Sie gilt in ihrer Heimat als Heilpflanze bei Zahnfleischentzündung und Insektenstichen und wird auch „Zahnwehpflanze“ genannt. Das ganze Blatt oder die Blüte gekauen erzeugt, durch den Inhaltstoff Alkamid ein Taubheitsgefühl im Mund.

Die an Vitamin C reichen Blätter eignen sich sehr gut mit anderen Kräutern in Salat. Durch die prickelnde Schärfe sind die Blätter auch als Pfefferersatz zum Kochen geeignet

H: 25cm - 40cm

Standort: sonnig, Humusboden.

Verwendung: Kräuterbeet, Randbepflanzung, Topfkultur.

Aussaat: März - April

Lebensdauer: ausdauernd, nicht frosthart. Bei +10 - 15 C° überwintern.

Ente: Juni - Oktober

Blüte: Juni - September, gelb - dunkelrot