Chinesischer Lauch

Allium ramosum

Kurzbeschreibung

Ein aromatischer Schnittknoblauch für Salate und Wok.

Artikelbeschreibung

Ein Lauch mit flachen Blättern und nicht mit Röhren. Geschmacklich ähnelt er dem Knoblauch und nicht dem Schnittlauch.

In Mittelasien werden in erster Linie die Samenkapseln in der Küche verwendet, wohingegen in Japan die Blütenstiele als Delikatesse gelten.

Eine sehr gute alternative zu Schnittknoblauch da die Pflanze ertragreicher und das Aroma reichhaltiger ist.

H. 60 cm.bis 90 cm.

Blüte: weiss

Standort: sonnig/halbschattig, anspruchslos-feucht.

Aussaat: Februar - April unter Glas bei 20°C - 25°C

Lebensdauer: ausdauern, sehr frosthart.

Ernte: im zweiten Jahr ab April-Mai