Guter Heinrich
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- Artikel-Nr.: HL10135
Chenopodium bonushenricus
Kurzbeschreibung
Dieses vielseitige alte Wildgemüse ist auch als... mehr
"Guter Heinrich"
Chenopodium bonushenricus
Kurzbeschreibung
Dieses vielseitige alte Wildgemüse ist auch als Gemüseampfer bekannt.
Artikelbeschreibung
Die aus Mitteleuropa stammende alte Wild- und Kulturpflanze wurde lange Jahre in unseren Gärten kultiviert.
Leider wurde der „Gute Heinrich“ mit und mit vom Spinat, der durch größere Blätter ertragreicher ist verdrängt.
Schade, es ist ein vielseitiges Gemüse. Die Blätter können wie Spinat gekocht werden, die Stängel ab dem zweiten Standjahr wie Spargel und die Blüten werden wie Brokkoli zubereiten.
H. 60 cm.
Standort: sonnig/halbsch. Komposterde
Aussaat: März - April im Freiland.
Lebensdauer: ausdauernde Staude.
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