Amaranth

Amaranthus ssp.

Kurzbeschreibung

Diese alte Kulturpflanze war eines der Hauptnahrungsmittel der Azteken, Inka und Maja.

Artikelbeschreibung

Alte Nutzpflanze und imposante Augenweide zugleich. Eine ertragreich alte Sorte.

Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden. Die Samen eignen sich für Müsli und mehr.

Die kleinen Powerkörner haben u.a. sehr viele hochwertige Eiweiße, essentielle Fettsäuren, Enzyme und Mineralstoffe.

Will man die Körner nicht essen, sollten die Blütenstände stehen bleiben und bieten so ein ausgezeichnetes Winterfutter für die Vögel.

H. 180cm, solitär 300cm.

Standort: sonnig, nährstoffreicher Boden.

Aussaat: Ab Mai in Reihen od. Vorkultur unter Glas im April.

Lebensdauer: einjährig